Lascador de Queso Luxe: la diferencia entre un trozo y una loncha de quesería
Cortar queso curado con cuchillo te da tacos. Pasarle el lascador te da lonchas finas, las que ves en una tabla de quesos profesional o en un carpaccio italiano con parmesano lascado. Un utensilio pequeño que cambia totalmente la presentación de la mesa.
Para qué quesos funciona mejor
- Manchego curado: lonchas finas que se deshacen en boca.
- Parmesano y grana padano: el corte clásico para pasta y carpaccio.
- Pecorino: para ensaladas tipo César.
- Queso de oveja semicurado: para tablas y tapas.
- Queso de cabra curado: lonchas para tostas.
Cuándo NO usar lascador
El lascador trabaja con quesos duros y secos. Para tetilla, brie, camembert o cualquier queso blando, mejor cuchillo de queso. El lascador en queso blando solo lo aplasta.
Material y construcción
- Acero inoxidable 18/8: hoja afilada que mantiene el filo durante años.
- Mango ergonómico: agarre cómodo para repetir cortes sin cansar.
- Diseño compacto: cabe en cualquier cajón.
Cómo se usa
- Saca el queso de la nevera 15-20 minutos antes (a temperatura ambiente lasca mejor).
- Coloca la cuña sobre tabla.
- Apoya el lascador en la superficie y desliza con presión moderada.
- Sale una loncha fina enrollada.
Apto lavavajillas. Envío 24/48 h. Producto pequeño, también buen regalo para amantes del queso.
