Sartenes hondas

La sartén honda es la que hace el trabajo que ni la sartén normal ni la olla resuelven bien: guisos con algo de salsa, arroces de sartén, fritos con más aceite del habitual y esa gazpachera de toda la vida que va del sofrito al caldo en el mismo recipiente. Su forma abombada y sus bordes altos son la diferencia — evitan que la salsa salte al remover y dejan sitio para dar la vuelta a las piezas sin que se derrame nada.
En GarHome tenemos desde la gazpachera de acero esmaltado — la clásica de las abuelas, perfecta para sofritos largos — hasta la sartén freidora con cestillo, pensada para freír con menos aceite y sacar la comida escurrida sin manipular nada caliente. Si buscas algo específico para paella, esa es otra sección: paelleras.