Afilador de Cuchillos Manual Quttin: el accesorio que hace caro a tu cuchillo
Un cuchillo barato bien afilado corta mejor que uno caro embotado. El Afilador manual Quttin es la herramienta más fácil para mantener filo sin tener que aprender técnicas profesionales con piedra y agua.
Cómo funciona la doble ranura
- Ranura 1 (discos de carburo de tungsteno): recupera filo cuando el cuchillo ya no corta. Pasadas firmes pero sin presionar.
- Ranura 2 (piedra de esmeril cerámica): pule el filo recién recuperado, lo deja afeitando papel.
Para qué cuchillos sirve
Cuchillos de cocina con hoja lisa: chef, cebollero, hortelano, mondador, jamonero, panadero, monte. NO usar en cuchillos cerámicos ni dentados (panaderos con sierra).
Cuándo afilar
- Cuando el cuchillo deja de cortar limpio un tomate maduro.
- Cada 2-3 semanas si lo usas a diario.
- Una vez al mes si lo usas con frecuencia normal.
- Antes de cada faena grande (despiezar, cortar fruta para conserva, etc.).
Cómo se usa
- Coloca el afilador en encimera estable, sujétalo con la mano que no tiene cuchillo.
- Pasa el cuchillo por la ranura gruesa de talón a punta, 5-7 veces.
- Pasa por la ranura fina, 4-5 veces.
- Limpia con paño y prueba en un papel.
Envío 24/48 h. Si quieres un afilado de hostelería, pasa por nuestra tienda en Alicante: tenemos servicio de afilado profesional.
