### Sartén de Hierro Mineral El Cid: La esencia de la cocina de antes
En GarHome nos apasionan los productos con alma, y la sartén de hierro mineral de El Cid es el mejor ejemplo. A diferencia de las sartenes modernas con capas de teflón que se deterioran, esta sartén es una pieza de hierro bruto que, con un buen “curado”, crea su propia capa antiadherente natural. Es la sartén que cuanto más usas, mejor cocina.
### Ventajas de cocinar con Hierro Mineral
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Pureza Total: Sin PFOA, sin PTFE y sin ningún tipo de químico. Solo hierro.
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Sabor Insuperable: Alcanza temperaturas más altas que el aluminio, permitiendo la reacción de Maillard (el sellado perfecto) en las carnes.
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Indestructible: No se raya con utensilios metálicos y es apta para todas las fuentes de calor, incluida la inducción y el horno.
### El Consejo de GarHome: “Aprende a cuidar tu sartén de hierro”
Esta es la parte donde Javier marca la diferencia para el cliente:
Truco de Javier: “Mucha gente le tiene miedo al hierro porque dice que se pega o se oxida. El secreto de la sartén de hierro mineral El Cid está en el primer curado: lávala bien, ponle un dedo de aceite de girasol, caliéntala hasta que humee, retira el aceite y límpiala con papel. Repítelo de 2 a 3 veces. ¡Ya está lista!
Ojo al mantenimiento: Nunca la dejes a remojo ni la metas al lavavajillas. Lávala con agua caliente, sécala inmediatamente al fuego y dale una capa finísima de aceite con un papel antes de guardarla. Si la cuidas así, no necesitarás comprar otra sartén en tu vida”.
