Escamador de Pescado: la pieza que limpia mejor que un cuchillo
Escamar pescado con cuchillo es el método “de toda la vida” pero también el más sucio: las escamas saltan, se pegan a azulejos, encimera, ropa y a la cara del que escama. El Escamador específico con cabezal contenedor hace lo mismo sin el desastre: las escamas se quedan dentro del cabezal hueco y luego las tiras a la basura de un golpe.
Para qué pescados funciona
- Lubina, dorada, besugo: escama mediana, se quita fácil.
- Sardinas, boquerones: escama fina, requiere pasar varias veces.
- Pargo, mero, salmón: escama grande, sale rapidísimo.
- Atún y bonito: escama muy adherida, varias pasadas.
Cómo se usa
- Coloca el pescado sobre tabla con la cola hacia ti.
- Sujeta firme con la mano que no tiene el escamador.
- Pasa el escamador de cola a cabeza (siempre contra el sentido de las escamas).
- Las escamas se acumulan dentro del cabezal hueco.
- Vacía a la basura cada cierto tiempo.
- Aclara el pescado ya escamado bajo el grifo.
Ventajas frente a cuchillo
- Cocina limpia: las escamas no acaban en la encimera y los azulejos.
- Más rápido: una pasada larga vs muchos pequeños raspados.
- Más seguro: sin filo cortante en una superficie resbaladiza.
- No daña la piel del pescado (importante si lo vas a hacer a la plancha con piel).
Lavado a mano. Envío 24/48 h. Stock real en Alicante.
